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Schisterra 2016

22,00

  Côtes du Roussillon-Villages Robe profonde, grenat. Nez de graphite, de schiste, avec une présence épicée et fruits à noyau délicate. Un vin qui porte haut les qualités de son terroir. De la concentration, de la plénitude, une puissance affinée dans un décor fruité remarquable. Cépages : 55% Syrah – 15% Grenache noir – 30% Mourvèdre (vignes à faible rendement) Vendange : à la main, en cagette et triée sur la parcelle Vinification : vendange égrappée, fermentation à température maîtrisée 25°c. Remontage et pigeage journalier. Macération 20-30 jours. Elevage : 24 mois en barriques de 1 et 2 vins

Description

Côtes du Roussillon-Villages

Robe profonde, grenat. Nez de graphite, de schiste, avec une présence épicée et fruits à noyau délicate. Un vin qui porte haut les qualités de son terroir. De la concentration, de la plénitude, une puissance affinée dans un décor fruité remarquable.

Cépages : 55% Syrah – 15% Grenache noir – 30% Mourvèdre (vignes à faible rendement)

Vendange : à la main, en cagette et triée sur la parcelle

Vinification : vendange égrappée, fermentation à température maîtrisée 25°c. Remontage et pigeage journalier. Macération 20-30 jours.

Elevage : 24 mois en barriques de 1 et 2 vins

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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