Sélectionner une page

Schisterra 2011

22,00

 

Médaille d’or 90+ Gilbert et Gaillard

Côtes du Roussillon-Villages

Robe profonde, grenat. Nez de graphite, de schiste, avec une présence épicée et fruits à noyau délicate. Un vin qui porte haut les qualités de son terroir. De la concentration, de la plénitude, une puissance affinée dans un décor fruité remarquable.

Cépages : 55% Syrah – 30% Grenache noir – 15% Mourvèdre (vignes à faible rendement)

Vendange : à la main, en cagette et triée sur la parcelle

Vinification : vendange égrappée, fermentation à température maîtrisée 25°c. Remontage et pigeage journalier. Macération 20-30 jours.

Elevage : 24 mois en barriques de 1 et 2 vins

Description

Côtes du Roussillon-Villages

Robe profonde, grenat. Nez de graphite, de schiste, avec une présence épicée et fruits à noyau délicate. Un vin qui porte haut les qualités de son terroir. De la concentration, de la plénitude, une puissance affinée dans un décor fruité remarquable.

Cépages : 55% Syrah – 30% Grenache noir – 15% Mourvèdre (vignes à faible rendement)

Vendange : à la main, en cagette et triée sur la parcelle

Vinification : vendange égrappée, fermentation à température maîtrisée 25°c. Remontage et pigeage journalier. Macération 20-30 jours.

Elevage : 24 mois en barriques de 1 et 2 vins

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Schisterra 2011”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *