Description
IGP Côtes Catalanes
Cépage : 100% Mourvèdre
Vendange : à la main, en cagette et triée sur la parcelle
Vinification : vendange égrappée, fermentation à température maîtrisée 26 – 28°C. Remontage et pigeage journalier. Macération 20 à 30 jours.
Elevage : 12 mois en barriques
Maurin Marie Laure –
Magnifique
Vincent –
un délice